Генеральный директор и совладелец АО «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев заявил, что повышенный интерес к сегменту растительной продукции (молока, мяса и т.д.) будет держаться еще на протяжении пяти лет. Об этом сообщает DairyNews.

«Да, мы сегодня видим повышенный интерес к этому сегменту. Появляется много компаний и стартапов, например, Beyond Meat. Думаю, что в течение 5 лет тренд к растительной продукции сохранится», – рассказал Леонид Барышев.

При этом гендиректор АО «Эссен Продакшн АГ» заявил, что альтернативные продукты питания не смогут заменить товары «старой школы» – например, традиционное мясо.

Растительное молоко, по словам Барышева используется преимущественно в кофейном сегменте, а обычные продажи таких альтернатив, пусть и растут, но довольно медленно.

«Я считаю, что за данным рынком стоит наблюдать. В перспективе «Эссен Продакшн АГ» может приобрести какого-либо производителя альтернатив, если спрос на эти продукты будет устойчивым», – заключил Барышев.