СРОК ПРОВЕДЕНИЯ: 13—16 марта 2012
Павильон 75, ВВЦ | Москва, Россия

Выставка «Пищевые  ингредиенты, добавки и пряности» на протяжении уже пятнадцати лет отражает тенденции отрасли.  Разработчики, производители и поставщики сырья и ингредиентов для пищевой промышленности готовят свои инновационные разработки специально для презентации на выставке Ingredients Russia.
Более 7 000 специалистов посещают выставку Ingredients Russia в поисках новых ингредиентов, чтобы улучшить качество производимой продукции,  создать новые продукты,  а так же чтобы повысить эффективность производственных затрат.
На выставке Ingredients Russia представлены ингредиенты, добавки, пряности  для кондитерского, мясного, молочного, пивоваренного и др. пищевых производств:
•    Ароматизаторы
•    Белки (не молочные, не соевые)
•    Белковые гидролизаты, пептиды, аминокислоты
•    Бульоны, супы, отвары
•    Витамины
•    Воск
•    Гидроколлоиды (загустители, гелеобразователи, стабилизаторы): альгинаты, каррагинаны, другие гидроколлоиды из морских водорослей; желатин; камеди растительные и микробные, смолы; модифицированные крахмалы; модифицированные целлюлозы; пектины; смеси гидроколлоидов
•    Добавки пищевые: антиоксиданты; вещества, вызывающие помутнение; глазирователи; добавки, препятствующие слёживанию и комкованию; консерванты; осветляющие вещества; отвердители; пеногасители и пенообразователи; подсластители и сахарозаменители, смеси подсластителей; посолочные вещества; разрыхлители; регуляторы кислотности; усилители вкуса; фосфаты; цветокорректирующие материалы; эмульгаторы; эмульгирующие соли
•    Дрожжи
•    Другие ингредиенты
•    Другие полуфабрикаты
•    Жиры и масла
•    Заменители жиров
•    Зерновые продукты
•    Ингредиенты для продуктов здорового питания: витамины; пищевые волокна; минеральные вещества; полиненасыщенные жирные кислоты и их источники; пребиотики; пробиотики     •    Кондитерские изделия
•    Красители
•    Крахмалы
•    Культуры и закваски
•    Макаронные изделия
•    Минералы
•    Молочные продукты: казеинаты и производные; лактоза; масло (молочные жиры); молочные порошки и смеси; продукты из молочной сыворотки
•    Оборудование
•    Овощные продукты
•    Органические ингредиенты
•    Продукты из крови
•    Продукты из мяса и птицы
•    Продукты из орехов
•    Рыба и морепродукты
•    Сахар и сиропы
•    Семена
•    Соевые продукты
•    Составы для смазывания форм
•    Соусы / Кетчупы / Приправы / Горчица
•    Спиртные напитки, ликёры и вина
•    Сырные изделия
•    Травы, пряности, специи
•    Уксус
•    Услуги
•    Ферменты
•    Фруктово-ягодные продукты
•    Хлебобулочные изделия
•    Хлебопекарные улучшители
•    Шоколадные изделия и какао продукты
•    Экстракты (не рыбные, не мясные)
•    Эфирные масла, ароматические эссенции
•    Яйцепродукты