Растущие мировые цены на оливковое масло не демонстрируют никаких признаков снижения, фермеры по всему северному полушарию готовятся к началу сбора урожая.

Согласно индексу цен на сырьевые товары Международного валютного фонда, среднемесячные мировые цены на оливковое масло в августе превысили 8 900 долларов (8 250 евро) за тонну, что на 130 процентов больше, чем в прошлом году.

До беспрецедентного скачка мировых цен в этом году предыдущий рекорд 1996 года составлял чуть более 6242 долларов за тонну.

Экономисты Министерства сельского хозяйства США (USDA) объяснили рост цен “реализацией межгодовых циклов выращивания и чрезвычайно сухой погодой на большей части Средиземноморья”.

Опасения Греции, Италии, Испании и Турции, четырех из пяти крупнейших мировых производителей, по поводу возможного неурожая в этом году усугубляют ситуацию, и эксперты ожидают, что цены будут расти вплоть до 2024 года.

Согласно данным Международного совета по оливкам, цены на оливковое масло на трех основных рынках Европы неуклонно росли в течение года.

Данные МОК показывают, что цены на оливковое масло первого отжима в Хаэне, Бари и Ханье выросли более чем вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 670 евро, 900 евро и 735 евро за 100 килограммов соответственно. Цены на оливковое масло первого отжима, рафинированное оливковое масло и лампанте также выросли до рекордно высоких значений.

За исключением крупнейших европейских производителей, цены на оливковое масло первого отжима в Траш-ос-Монтеш, Португалия, также достигли рекордно высокого уровня - 669 евро за 100 килограммов. Между тем, в июле цены в Тунисе выросли до 753 евро за 100 килограммов, что почти вдвое больше, чем в начале года.

“Цены неуклонно росли с тех пор, как стал очевиден масштаб ущерба урожаю”, - написали экономисты Министерства сельского хозяйства США. “Однако недавние опасения по поводу поставок в Испанию привели к резкому росту цен, поскольку рынок пытается рационализировать поставки ближе к концу маркетингового года”.

“В результате потребление оливкового масла, по прогнозам, останется неизменным или снизится в 2022/23 году во всех странах, за исключением Турции, где правительство недавно запретило массовый экспорт оливкового масла в попытке обеспечить внутренние поставки и ослабить ценовое давление даже при рекордном внутреннем производстве”, - добавили они.

Однако последствия роста цен отчетливо ощущаются в разных частях мира.

Экономисты Министерства сельского хозяйства США ожидают, что спрос на оливковое масло в Южной Европе останется на нормальном уровне, при этом более высокие цены и сокращение предложения несколько снизят потребление.

“Потребительские и культурные предпочтения в отношении оливкового масла затрудняют его замену, несмотря на обильные поставки других растительных масел”, - писали они.