В январе 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 124,9 пункта, что на 2,1 пункта (1,6%) ниже пересмотренного декабрьского показателя. Рост цен на молочную продукцию и зерновые был с избытком компенсирован снижением индексов цен на сахар, растительные масла и мясо. Общее значение индекса было на 7,3 пункта (6,2%) выше соответствующего уровня прошлого года, однако оно было на 35,3 пункта (22%) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.

В январе среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 153 пункта, что на 9,1 пункта (5,6%) ниже показателя предшествующего месяца, но на 24,9% выше показателя соответствующего периода прошлого года. Главным фактором такого снижения было падение мировых цен на пальмовое и рапсовое масла, в то время как котировки соевого и подсолнечного масел оставались стабильными. После семимесячного периода роста мировые цены на пальмовое масло, достигшие самых высоких значений за последние несколько лет, снизились, что было обусловлено главным образом ограничением спроса; в то же время в начале 2025 года цены на рапсовое масло умеренно снизились. Котировки соевого и подсолнечного масел, напротив, оставались стабильными; это было обусловлено, соответственно, обеспокоенностью неблагоприятными погодными условиями в некоторых районах стран – производителей сои в Южной Америке и стабильно высоким импортным спросом в мире.

В январе среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 111,7 пункта, что на 0,3 пункта (0,3%) выше декабрьского показателя, но все же на 8,2 пункта (6,9%) ниже соответствующего показателя прошлого года. В январе отмечено совсем незначительное снижение экспортных цен на пшеницу в условиях вялой динамики рынка. Снижению цен способствовал слабый импортный спрос, обусловивший медленные темпы экспортных продаж со стороны ряда крупнейших экспортеров, однако сокращение предложения со стороны Российской Федерации и неоднородность состояния озимых культур в разных районах Европейского союза, Российской Федерации и Соединенных Штатов Америки сдерживали эту тенденцию. В январе выросли мировые цены на кукурузу, которые впервые за два последних года превысили уровень предыдущего года. Этому росту способствовало сезонное снижение предложения, неблагоприятные условия в Аргентине после окончания посевных работ, медленное продвижение посевной кампании кукурузы сафринья в Бразилии, а также пересмотр в сторону понижения прогнозов производства и запасов кукурузы в Соединенных Штатах Америки. Что касается других фуражных зерновых, то выросли мировые цены на сорго и ячмень – хотя цены на ячмень выросли лишь незначительно. В январе Индекс цен ФАО на все виды риса снизился на 4,7% в условиях больших объемов экспортного предложения и конкуренции между экспортерами.