Полностью исключить пальмовое масло из детского питания будет проблематично из-за отсутствия его полноценного аналога. Таким мнением поделилась директор Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН Оксана Кузнецова, пишет «Российская газета».

«Исключить полностью пальмовое масло из детского питания будет проблематично. Нам нужно будет предложить полноценную замену для создания нужного жирно-кислотного состава, который адаптирован для физиологических норм ребенка. И пока какой-то полноценный аналог подобрать не удалось. Если исключить пальмовое масло, это значительно снизит доступность детского питания, потому что это будет слишком дорогой продукт, который практически никто не сможет купить. Он в разы будет дороже», — сказала Оксана Кузнецова.

По ее мнению, при появлении возможности отказа от пальмового масла производители детского питания первыми бы это сделали. «Они бы с удовольствием написали на упаковке „без пальмового масла“, установили бы цену на 10% выше, и такой продукт сметали бы с полок. Но пока так не получается сделать», — отметила эксперт.

Вместе с тем Оксана Кузнецова указала на отсутствие достоверных данных о вреде пальмового масла — продукта, который активно используется на протяжении многих веков. Острее, по ее словам, стоит вопрос с холестерином или с трансизомерами жирных кислот.

«Пальмовое масло может быть разного качества. У нас разработаны три ГОСТа по пальмовому маслу. И мы выступаем за ужесточение контроля по этим стандартам со стороны надзорных органов. Нам важно организовать прослеживаемость в растительных маслах, в том числе в пальмовом, как это уже сделано по животным жирам. Тогда опасения потребителей снимутся», — подчеркнула руководитель научного центра.

Ранее комитет Госдумы по аграрным вопросам сообщал о планах до конца года выйти с законодательной инициативой по запрету использования в детском питании пальмового масла. А в конце октября комитет по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства запросил позицию властей в отношении ограничений использования пальмового масла при производстве пищевых продуктов, в том числе предназначенных для детского питания.