Технологию, позволяющую впятеро ускорить получение любых растительных масел, разработали в Кемеровской области. Качество получаемого масла сопоставимо с маслом холодного отжима, сообщили в пресс-службе администрации правительства Кузбасса.

"Специалисты компании "Биоинтех" (г. Юрга) разработали экспериментальную линию для "зеленой" спиртовой экстракции растительных масел. Технология позволяет получать высококачественный продукт из семян любых масличных культур и отходов производства (подсолнечной лузги, жмыха и шротов, фосфатидных концентратов). Такой процесс переработки в 5 раз быстрее обычных", - сказано в сообщении.

Отмечается, что получаемое растительное масло сопоставимо по качеству с маслом холодного отжима. За счет использования отходов и меньших затрат электроэнергии в производственном процессе, в силу конструктивных особенностей оборудования снижается и себестоимость готового продукта.

"При производстве премиального масла традиционным гидравлическим прессованием (холодный отжим) требуются семена самого высокого качества, кроме того, до 60-70% масла при такой технологии остается в жмыхе. Для полного его извлечения используют метод экстракции с использованием углеводородов, например, гексана. От этого масло теряет в качестве, а промышленное применение таких вспомогательных веществ негативно влияет на экологию и здоровье потребителя. Тогда как метод спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, абсолютно безопасен для природы и человека", - поясняется в сообщении.

Разработка успешно прошла экспертизу "Сколково", а компания "Биоинтех" получила статус резидента и вошла в Кластер биологических и медицинских технологий. Получив статус участника, предприятие сможет для дальнейшего развития пользоваться всеми возможностями инновационного центра - налоговыми и таможенными льготами, грантовыми и менторскими программами, а также другими мерами поддержки, при этом находясь в Кузбассе.

В планах у компании - доработка оборудования для производства дополнительных видов продукции лечебно-профилактического и оздоровительного применения.