Компания предлагает заменитель растительного масла, созданный путем ферментации и кормления микроорганизмов, с лучшей питательной ценностью и меньшим углеродным следом.

«Это похоже на производство пива, но вместо этанола микробы создают масло и жир — и много», — сказал журналистам генеральный директор и соучредитель Zero Acre Farms Джефф Ноббс.

В настоящее время предприятие уже может производить тысячи литров масла в год. Запуск в розничную продажу ожидается в 2022 году.

Стартап привлек $37 млн инвестиций в рамках раунда серии А. В числе вкладчиков Zero Acre поддержали британская группа Coldplay, компания голливудского актера Роберта Дауни-младшего, миллиардер Ричард Брэнсон и другие знаменитости.