По словам исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, подавляющая доля пальмового масла поступает в Россию из Индонезии – 97% импорта.

Сам продукт перерабатывают в специальные жиры, которые добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, молочную продукцию, продукты быстрого приготовления.

«Причина в глобальном тренде роста цен на продукты. А они дорожали на фоне вливания центральными банками разных стран триллионов долларов на поддержку экономик», – считает Мальцев.

В «Ведомостях» также отметили, что одной из причин подорожания пальмового масла стала нехватки рабочей силы на плантациях в Индонезии, возникшая из-за пандемии COVID-19. На фоне этого мировые цены на масло выросли на треть. В январе этого года они достигли исторического максимума.

Помимо пальмового масла в список наиболее подорожавших импортных товаров вошли соевые бобы — почти 33%, мясо и птица — 30 %, рыба — 30%, молоко и молочная продукция — 23%.