Цена на подсолнечное масло в черноморских портах в 2025 году выросла больше, чем на 15% — с $1051 до $1212 за тонну к концу года, рассказала Forbes эксперт консалтингового агентства OleoScope Лилия Варыгина. Именно на базис FOB Черное море ориентируются мировые котировки, поясняет Варыгина. 

В первый же день военных действий на Ближнем Востоке, 1 марта, стоимость предложений на поставку подсолнечного масла в портах Черного моря выросла на $5, с $1305 до $1310 за тонну, за первую неделю конфликта цены поднялись на $30, за месяц — на $55, говорит Варыгина. 2 апреля цена на подсолнечное масло с поставкой на текущий месяц составила $1320 за тонну.

По оценкам экспертов, цены могли быть и выше, отмечает Варыгина — их рост сдерживают скидки на подсолнечное масло из Аргентины. 

Вывозим все меньше

На внешние рынки российские экспортеры направляют основную долю произведенного подсолнечного масла — более 65%, говорит Варыгина. В 2025 году в России произвели 7,2 млн т подсолнечного масла, а общий выпуск растительных масел превысил 10,5 млн т.

В январе-феврале 2026-го производство растительных масел, включая подсолнечное, выросло на 5,9% год к году, до 1,8 млн т. Выпуск подсолнечного масла увеличился за тот же период на 3,2%, до 1,3 млн т, добавляет директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров. В 2025-2026 году растительных масел могут произвести около 10,8 млн т, из них подсолнечного свыше 8 млн т, прогнозирует он. Этому способствует высокий урожай масличных — 34,4 млн т в 2025 году. Так что потенциал экспорта значительный, говорит Кучеров.

Текущую конъюнктуру сложно назвать комфортной для российских переработчиков и экспортеров, говорит представитель ГК «Благо», крупного производителя и экспортера растительных масел. Рост цен на готовую продукцию сопровождается повышением затрат на сырье, упаковочные материалы, логистику и экспортные пошлины — это нивелирует эффект от повышения цен и снижает маржинальность бизнеса.

«Экспорт падает из-за перехода части покупателей на более дешевые альтернативы, но оценки потенциала вывоза по итогам сезона остаются без изменений: 7,3 млн т растительных масел, из них 4,8 млн т подсолнечного», — говорит Варыгина. Это ниже показателей прошлого года — 7,6 млн т и 5,1 млн т соответственно, добавляет она.

Представитель ГК «Благо» обращает внимание на разнонаправленные тенденции спроса на растительные масла. Ключевые импортеры, прежде всего Индия, Китай и Турция сохраняют высокий уровень потребления, а дополнительную поддержку рынку оказывает растущий сегмент биотоплива, отмечает он. «В краткосрочной перспективе поведение покупателей стало более сдержанным. Ряд стран-импортеров сформировали значительные запасы и сейчас занимают выжидательную позицию, не спеша фиксировать контракты на фоне высоких цен, геополитической нестабильности и сохраняющихся рисков в логистике», — говорит представитель ГК «Благо». 

К тому же экономику экспорта ухудшает плавающая пошлина на подсолнечное масло, отмечает Кучеров, которая делает продажи менее предсказуемыми. Например, в апреле 2026 года пошлина была 16 222,4 рублей за тонну, а месяцем ранее — 9687 рублей. 

Пошлина на подсолнечное масло действует с июля 2022 года, ее размер составляет 70% от разницы между базовой установленной правительством ценой, в этом году она составляет 82 500 рублей за тонну, и индикативной, которая является средним арифметическим рыночных цен за месяц. Обновляется значение пошлины ежемесячно. 

Увеличению поставок подсолнечного масла за рубеж препятствуют также ограниченные возможности железной дороги при доставке к маслоналивному терминалу Тамань, основному для экспорта подсолнечного масла из России, говорят в пресс-службе «Эфко», крупного переработчика масличных и производителя масел, жиров и маргаринов. Стоимость логистики растет, в том числе из-за обострения ситуации на Ближнем Востоке, что закладывается в стоимость фрахта через так называемую «военную премию», добавляет представитель ГК «Благо». «В совокупности эти факторы в ряде случаев выводят экспортные операции в зону нулевой или отрицательной рентабельности», — говорит сотрудник «Благо».

В итоге прогноз по экспорту в этом сезоне от Масложирового союза — 4,7 млн т подсолнечного, 815 000 т соевого и 1,8 млн т рапсового масла. 

На грани рентабельности

Еще одной причиной снижения активности экспорта масла стала ситуация внутри самой масложировой отрасли России.

Уже второй год маржа в переработке масличных крайне низка, говорит представитель пресс-службы «Эфко»: из-за засух в южных регионах ухудшилось качество подсолнечника. В прошлом году уровень дохода в переработке подсолнечника составил 0,8% и был израсходован весь накопленный экономический потенциал, говорит исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. В этом сезоне показатели экономики в сегменте переработки масличных — на околонулевом или отрицательном уровне.

Цены на подсолнечник продолжают расти на фоне конкуренции между перерабатывающими предприятиями, добавляет представитель пресс-службы ГК «Благо». Сельхозпроизводители стремятся компенсировать снижение доходности в зерновом сегменте за счет масличных культур и повышают их стоимость. В результате маржа переработки существенно снижается, говорит представитель пресс-службы ГК «Благо». Проблемой для отрасли остается и крепкий рубль, что особенно критично для экспортоориентированного сектора; вторая очевидная трудность — высокие ставки по кредитам, добавляет Мальцев.

Напряженная ситуация с переработкой подсолнечника привела к тому, что предприятия переходят на переработку других масличных культур, отмечает Мальцев. Например, в России в 2025 году зафиксирован рекордный урожай рапса — 5,57 млн т, почти на 20% выше показателей прошлого года. Мировой спрос на рапсовое масло поддерживается сразу двумя факторами: стабильным потреблением в пищевой промышленности, прежде всего в Китае, и растущим спросом со стороны биодизельной отрасли. «Это создает предпосылки для увеличения экспортных поставок», — указывает представитель ГК «Благо».