Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало первый в этом году прогноз на сезон 2025/26. Отчет демонстрирует формирование нового баланса на глобальном рынке масличных, при котором избыток пальмы и сои на фоне высокого спроса не компенсирует дефицит подсолнечника. Общее мировое производство масличных оценивается в ≈693 млн тонн, что выше уровня прошлого сезона (684,3 млн тонн);

Подсолнечник

Мировое производство масличной оценивается в 52,1 млн тонн. По оценкам службы культура окончательно входит в фазу структурного дефицита, основное сокращение ожидается на Украине: -2,5 млн тонн (-19,2%). Это делает подсолнечник наиболее дефицитной культурой, что гарантирует производителям ценовую премию, а переработчикам может принести рост издержек на закупку сырья. Рост производства ведомство отмечает в Казахстане: +0,6 млн тонн (+31%), Китае: +0,4 млн тонн (+20%) и Аргентине: +0,4 млн тонн (+7,8%).

Подсолнечник остаётся наиболее рисковой и дефицитной культурой среди масличных. Для производителей это означает устойчивую ценовую премию, для переработчиков — рост издержек и нестабильность маржи.

Рапс

Мировое производство рапса достигнет 95,2 млн тонн, показав значительный прирост (+9,2 млн тонн г/г). Канада и ЕС обеспечат основной прирост: +2,8 млн тонн и +3,4 млн тонн соответственно. Рапс становится главным заменителем подсолнечника в масложировом секторе. Спрос на рапсовый шрот также растёт, так как подсолнечный становится менее доступным. Россия также укрепит свою роль поставщика высококачественного рапсового масла.

Соя

Мировое производство сои оценивается в 425,7 млн тонн. Рост обеспечивается преимущественно Южной Америкой: Бразилия увеличит урожай на 6,5 млн тонн. Россия также демонстрирует значительный рост — +2,0 млн тонн (+28%). Сокращение производства отмечается в США и Аргентине. Соя входит в фазу относительного переизбытка, который нивелируется растущей переработкой в Китае и Бразилии. Рынок остаётся устойчивым, но чувствительным к геополитике и торговым потокам. При ухудшении спроса со стороны Китая давление на цены может усилиться.

Растительные масла

Мировое производство растительных масел оценивается в 234,2 млн тонн (+4,5 млн т г/г) в т.ч. пальмовое масло — 80,2 млн тонн (+1,8 млн тонн), соевое — 71,1 млн тонн (+1,1млн тонн), подсолнечное — 20,0 млн тонн (–0,2 млн тонн), рапсовое — 35,7 млн тонн (+1,5 млн т).

Оценка запасов подсолнечного масла снижена до 2,2 млн тонн (-0,4 млн т г/г) — до минимума многолетнего периода.

Мировой рынок сегодня перегружен зерном и соей, но испытывает дефицит подсолнечника и рапса. Именно эти культуры становятся главным источником ценовой премии и основной точкой создания стоимости в аграрном секторе, отмечают в службе.

Ранее стало известно, что по прогнозам ведомства, мировой урожай подсолнечника продолжит сокращаться третий год подряд.