За минувший месяц прошлого года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) составило 124,3 пункта, что на 0,6% или 0,8 пункта ниже его ноябрьского показателя. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла с лихвой перекрыло рост индекса цен на зерновые и сахар.

Значение оказалось на 2,3% ниже соответствующего показателя прошлого года и на 22,4% ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года. По итогам 2025 года среднее значение индекса составило 127,2 пункта, что 4,3% выше показателей за 2024 год.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в декабре опустилось до минимального значения за последние 6 месяцев и составило 164,6 пункта, что на 0,2 % ниже уровня ноября. Снижение было обусловлено сокращением мировых цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла, с лихвой компенсировавшим увеличение котировок пальмового масла. Как отмечают в ООН, мировые цены на соевое масло снизились из-за наличия значительного экспортного предложения в Северной и Южной Америке, в то время как рост объемов производства рапса в Австралии и Канаде оказал понижательное давление на рынки рапсового масла.

Цены на подсолнечное масло в декабре продолжили снижаться второй месяц подряд под влиянием вялого мирового импортного спроса, обусловленного ослаблением конкурентоспособности цен. Международные цены на пальмовое масло продолжали рост, что в значительной степени было обусловлено ожидаемым сезонным замедлением производства в Юго-Восточной Азии, нивелировавшим фактор более высоких, чем ожидалось, объемов производства и роста запасов в Малайзии в конце 2025 года.

По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 161,6 пункта, что на 17,1% (23,6 пункта) выше по сравнению с прошлым годом, достигнув максимальных уровней за последние три года на фоне ограниченного предложения в мире.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в декабре составило 107,3 пункта, что на 1,7% выше уровня ноября. Опасения по поводу возможного срыва экспортных поставок из Черноморского региона оказали поддерживающий эффект на международные цены; при этом в целом предложение на рынках оставалось высоким, а подтвержденные данные о высоком урожае в Аргентине и Австралии усилили тенденцию к снижению цен.

Рост цен на кукурузу на международных рынках был обусловлен устойчивым экспортным спросом и активизацией производства этанола как в Бразилии, так и в Соединенных Штатах Америки, при этом цены на сорго росли параллельно с ценами на кукурузу, несмотря на снижение объемов закупок со стороны Китая – крупнейшего импортера сорго в мире. Значение Индекса цен на все виды риса ФАО выросло на 4,3 %, причем рост затронул все сегменты рынка риса вследствие сочетания таких факторов, как снижение урожая, активизация спроса и меры поддержки на политическом уровне.

По итогам года значение Индекса цен на зерновые составило 107,9 пункта, что на 4,9% (5,6 пункта) ниже, чем в 2024 году, достигнув самого низкого среднегодового показателя с 2020 года.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в декабре составило 123,6 пункта, что на 1,3% (1,7 пункта) ниже пересмотренного ноябрьского показателя, однако на 3,4% (4,1 пункта) выше уровня прошлого года. Цены снизились на все категории мяса, причем цены на говядину и мясо птицы упали значительнее всего, что было обусловлено более низкими котировками в Австралии, где в сухой сезон проводится сокращение поголовья, что привело к увеличению предложения крупного рогатого скота для убоя и давлению на цены. Международные котировки мяса птицы снизились на фоне значительного экспортного предложения и более низкого импортного спроса. Цены на свинину также снизились ввиду ослабления мирового спроса.

По итогам года среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило 123,2 пункта, что на 5,1% (6,0 пункта) выше, чем в 2024 году, и объясняется устойчивым мировым импортным спросом и ростом неопределенности на рынках, связанным со вспышками болезней животных и геополитической напряженностью.