В Воронежской области запланировали строительство завода по глубокой переработке зерна амаранта. Планами по реализации инвестпроекта с главой региона Александром Гусевым поделился председатель совета директоров компании «Русская олива» Олег Шарыкин.

Завод появится на территории особой экономической зоны «Центр». Здесь будут производить амарантовое масло, амарантовую высокобелковую муку и жмых. После выхода предприятия на полную мощность, оно сможет перерабатывать 144 тысячи тонн зерна.

Проект будут реализовывать в четыре этапа. Первый этап завершится в октябре 2022 года. На заводе будет запущена линия для переработки сырья, рассчитанная на 18 тысяч тонн. Объем инвестиций составит 2 млрд рублей. В ходе второго этапа запустят еще одну линию для переработки такого же объема сырья. Процесс запуска завершится в сентябре 2023 года.

Третий этап расчитан на 2024 год. На заводе добавят линию по переработке 36 тысяч тонн зерна. На четвертом этапе планируют построить еще четыре линии переработки общим объемом в 72 тыс тонн сырья. Работу закончат в 2025 году.