У одного из ведущих американских производителей растительного «мяса» – Impossible Foods – могут возникнуть проблемы с законом.

Как пишет Agfundernews, Центр продовольственной безопасности (Center for Food Safety, CFS) подал иск в апелляционный суд по поводу решения американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food&Drug Administration, FDA). В 2019 году FDA приняла решение об одобрении соевого леггемоглобина как пригодного в пищу людям. Это один из ключевых ингредиентов в продукции Impossible Foods.

Соевый леггемоглобин, или гем, – одновременно краситель и ароматизатор. Это вещество, благодаря которому растительное «мясо» приобретает немного «кровавый» оттенок для придания искусственному мясу схожести с натуральным. Леггемоглобин – вид гемоглобина в бобовых растениях, придающий красный цвет. У сои он содержится в корнях и в очень небольших количествах. Для производителей растительного «мяса» очень важно имитировать кровь в продукции. Подробнее об этом – в новостях агробизнеса на Agrotrend.ru.

CFS обвиняет FDA в том, что это решение не было принято на основе убедительных доказательств, как того требует процедура. Например, не было проведено необходимых долговременных испытаний гема над животными, чтобы доказать безвредность компонента для человека.

Ученые из CFS утверждают, что даже в ходе короткого исследования гема на крысах были выявлены неблагоприятные эффекты. Например, сбои в репродуктивной системе, анемия, нарушения свертываемости крови и проблемы с почками.

В ответ Impossible Foods приводит на своем сайте данные собственных испытаний этого вещества, доказывая его безопасность для людей.

CFS настаивает, что решение FDA об одобрении соевого леггемоглобина должно быть отозвано до получения убедительных фактов, что он не опасен. Это ведомство и ранее уделяло много внимания процедуре одобрения генетически модифицированных растений, включая те, которые разработала компания Monsanto (сейчас называется Bayer-Monsanto).

В продукции Impossible Foods содержится ГМО, о чем сообщал Agrotrend.ru в новостях агробизнеса. Именно это обстоятельство замедляет выход компании на перспективный китайский рынок.