В июле 2025 года мировые цены на продовольствие выросли на 1,6%, сообщается в ежемесячном обзоре ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Среднее значение индекса продовольственных цен ФАО, базового показателя мировых цен на продовольственные товары, составило 130,1 пункта, что на 1,6% выше уровня июня и в основном обусловлено увеличением международных цен на мясо и растительные масла, При этом значение индекса оказалось на 18,8% ниже пикового уровня марта 2022 года и на 7,6% выше уровня июля 2024 года.

Среднее значение индекса цен на зерновые ФАО составило 106,5 пунктов, снизившись на 0,8% по сравнению с июньским показателем. Цены на пшеницу и сорго продемонстрировали заметное снижение на фоне некоторого роста котировок кукурузы и ячменя. Основное понижательное давление на цены оказывает идущая в Северном полушарии уборка урожая озимой пшеницы, при этом неблагоприятные виды на урожай яровой пшеницы в некоторых регионах Северной Америки не позволили ценам опуститься еще ниже. Значение индекса цен ФАО на все виды риса снизилось на 1,8%, что обусловлено значительными экспортным предложением и слабым импортным спросом.

Цены на растительные масла в июле выросли на 7,1%, достигнув максимального за последние три года уровня в 166,8 пункта. Такой рост объясняется повышением котировок пальмового, соевого и подсолнечного масел. Увеличение цен на пальмовое масло обусловлено устойчивым мировым спросом и повышением ценовой привлекательности данного вида масла, в то время как рост котировок соевого масла объясняется ожидаемым устойчивым спросом со стороны сектора производства биотоплива в Северной и Южной Америке. Цены на подсолнечное масло также выросли из-за сокращения экспортных поставок из Черноморского региона. В то же время снижение цен на рапсовое масло связано с увеличением предложения масла нового урожая в Европе.

Цены на мясо в июле увеличились на 1,2% по сравнению с июньским показателем, достигнув нового рекордного уровня в 127,3 пункта. Рост значения индекса был обусловлен увеличением цен на говядину и баранину вследствие высокого импортного спроса, особенно со стороны Китая и Соединенных Штатов Америки. Цены на мясо птицы также немного выросли на фоне возобновления импорта ключевыми партнерами после возвращения Бразилии статуса страны, свободной от гриппа птиц. При этом цены на свинину снизились из-за наличия достаточного предложения и неактивного спроса на международных рынках, особенно в Европейском союзе.

"По сравнению с июнем среднее значение индекса цен на молочную продукцию ФАО снизилось на 0,1% до 155,3 пункта, что стало первым снижением значения этого индекса с апреля 2024 года. Снижение цен на сливочное масло и сухое молоко объясняется наличием достаточного экспортного предложения и снижением импортного спроса, особенно в Азии. Рост международных цен на сыр был обусловлен высоким спросом со стороны азиатских и ближневосточных рынков и сокращением экспортного предложения в Европейском союзе", - говорится в сообщении ФАО.

Цены на сахар продолжили снижаться пятый месяц подряд, достигнув 103,3 пункта, что на 0,2% ниже по сравнению с предыдущим месяцем. Ожидающееся восстановление объемов мирового производства в сезоне 2025–2026 годов, прежде всего в Бразилии, Индии и Таиланде, оказало понижательное давление на цены на сахар, которое было отчасти нивелировано некоторой активизацией мирового импортного спроса.