Мировые цены на базовое продовольствие продолжают падать: в феврале они снизились еще на 0,6%, а от пика цен в марте 2022 года - на 18,7% следует из данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В феврале 2023 года снижение было обусловлено значительным сокращением котировок на растительные масла и молочную продукцию, а также небольшим снижением стоимости зерна и мяса. Все это с лихвой компенсировало резкий рост цен на сахар.

Зерно снизилось в цене всего на 0,1% - сейчас оно всего лишь на 1,4% дороже, чем в феврале прошлого года. Правда, снижавшиеся три месяца подряд цены на пшеницу подросли на 0,3%.

Повлияла засуха в США и высокий спрос на австралийскую пшеницу. Мировые цены на кукурузу повысились всего на 0,1%, что объясняется ухудшением погоды в Аргентине и задержками с посевом кукурузы второго урожая в Бразилии на фоне высоких темпов экспорта из этой страны. Цены на ячмень снизились на 0,9% из-за сезонного увеличения предложения в Южном полушарии. Мировые цены на рис в феврале снизились на 1% в результате замедления торговли в большинстве крупных азиатских стран-экспортеров и ослабления их национальной валюты по сравнению с долларом.

Цены на растительные масла упали на 3,2% и достигли самого низкого уровня с начала 2021 года. Мировые цены на пальмовое масло снижаются третий месяц подряд на фоне слабого спроса.

Снижению стоимости соевого масла способствовали сокращение закупок со стороны ключевых стран-импортеров и неплохие перспективы урожая в Южной Америке. А котировки подсолнечного и рапсового масел сокращались под влиянием значительного экспортного предложения.

Молочная продукция просела в цене на 2,7% - сейчас она на 7,2% дешевле, чем в феврале прошлого года. Падали цены на все виды молочной продукции, но больше всего - на сливочное масло и обезжиренное сухое молоко. Этому способствовало, с одной стороны, дальнейшее ослабление глобального импортного спроса, особенно на продукцию с короткими сроками поставки. С другой стороны, повлияло увеличение экспортного предложения.

Цены на мясо снизились символически - на 0,1%. Сейчас они на 1,7% ниже, чем в феврале прошлого года. Мировые цены на мясо птицы продолжили снижаться восьмой месяц подряд - предложение превышало спрос, даже несмотря на вспышки птичьего гриппа в ряде ведущих стран-производителей. Мировые цены на свинину, напротив, выросли на фоне опасений низкого поголовья на убой и повышения внутреннего спроса в Европе. Цены на говядину, которые начиная с июня 2022 года снижались, в феврале почти не изменились: из-за увеличения импортных закупок, прежде всего со стороны стран Северной Азии, мировой спрос соответствовал предложению. Мировые цены на баранину также оставались стабильными: мировой спрос был достаточно высоким, чтобы компенсировать рост поставок из Австралии.

А вот цены на сахар подскочили на 6,9% - это самый высокий уровень с февраля 2017 года. Рост был связан прежде всего с ухудшением прогнозов производства сахара в Индии на сезон 2022-2023 годов при высоком глобальном спросе. Вместе с тем активный сбор урожая в Таиланде и обильное количество осадков в Бразилии удержали цены на сахар от дальнейшего увеличения в феврале. Их росту препятствовало также снижение международных котировок сырой нефти и цен на этанол в Бразилии, поясняют в ФАО.