В 2020 году продажи сладостей в России достигли 613 млрд руб., подсчитали аналитики SberCIB Investment Research, пишет Shopper’s. В 2021 году продажи вырастут на четверть, ожидают они. Основные драйверы – наращивание производства и подорожание.

В структуре расходов россиян на кондитерские изделия приходится около 6%. При росте доходов в стране сладостей будут приобретать больше – в среднем на 0,9% ежегодно. 

До 2026 года доходы россиян будут расти на 2% ежегодно. Если в 2020 году среднее потребление составляло 24,5 кг сладостей в год. То в 2026 оно будет 26,2 кг. При этом доля дорогой продукции, в том числе шоколада, будет расти.

В 2026 году выпуск кондитерских изделий в стране к 2021 году увеличится на 11% – до 4,47 млн т. Три четверти прироста станет результатом роста экспорта, остальное – увеличение внутреннего потребления.

По итогам этого года Россия экспортирует больше шоколада, чем Швейцария. Россия займет 10-е место в рейтинге мировых поставщиков шоколада по подсчетам ITC Trademap и UN Comtrade. Ранее на этом месте была Швейцария. За 9 месяцев с начала года Россия продала шоколадной продукции в другие страны на $838 млн, а Швейцария – на $819 млн.