Масложировым союзом России (МЖСР) в рамках технического комитета по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки» разработан новый межгосударственный стандарт – ГОСТ 1129–2025 «Масло подсолнечное. Технические условия».  

Стандарт устанавливает актуализированные требования к подсолнечному маслу, которое является одним из самых востребованных на российском рынке. Потребители ценят подсолнечное масло в том числе за его высокую пищевую ценность, так как оно является источником полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6) и мононенасыщенных жирных кислот (омега-9), которые необходимы для нормального функционирования организма человека. В нем содержатся жирорастворимые витамины, стерины и другие биологически активные компоненты. Также подсолнечное масло обладает наибольшей Е-витаминной активностью по сравнению с другими растительными маслами. 

Стандарт разработан взамен ГОСТ 1129–2013. Дата введения нового стандарта: 01 июня 2027 с правом досрочного применения. Установленная дата введения обеспечит производителям подсолнечного масла плавный переход к новым требованиям, без финансовых издержек.  

ГОСТ 1129–2025 разрабатывался с учетом принятых в 2023 году изменений в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), а именно в стандарте актуализированы требования по маркировке, установлен показатель по содержанию глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол.  

В новой редакции стандарта ГОСТ 1129–2025 актуализирована классификация подсолнечного масла, которая была пересмотрена с учетом анализа рынка и позиций масложировых предприятий. Также касательно классификации, в ГОСТ 1129–2025 предусмотрен сорт масла, который можно использовать как для непосредственного употребления в пищу детьми, так и для производства пищевой продукции для детского питания. 

Касательно маркировки в соответствии с новой редакцией стандарта производители в качестве дополнительных сведений при желании могут указывать информацию о содержании витамина Е, а также информацию о насыщенных жирных кислотах, полиненасыщенных жирных кислотах (омега-3, омега-6) и мононенасыщенных жирных кислотах (омега-9).